jueves, 28 de marzo de 2013

Nuevo tapón sintético más ecológico, con un 50% de corcho

La firma Tecnalia, junto con las empresas Plásticos Urteta, en España; y Rescoll-Societé de Recherche, en Francia; han desarrollado un nuevo tapón sintético más ecológico, mediante la sustitución parcial del plástico derivado del petróleo por un material natural y renovable como el corcho. Este tapón contiene aproximadamente un 50% de material natural lo que le confiere mejores prestaciones que otros tapones sintéticos tradicionales. Los nuevos tapones evitan problemas asociados al TCA y presentan una permeabilidad al oxígeno muy superior a la de la mayoría de los tapones sintéticos y similar o ligeramente menor a la del corcho natural, además de una baja variabilidad, lo que permite una microoxigenación adecuada en botella durante la evolución de los vinos tranquilos. Uno de los problemas asociados a los tapones sintéticos, así como a los de rosca, es su bajo coeficiente de transmisión de oxígeno que permite un mínimo ingreso de oxígeno y facilita los procesos de reducción. Sin embargo, los nuevos tapones permiten la transmisión de una cantidad limitada de oxígeno a la botella, lo que favorece la madurez de los vinos sin suponer riesgo organoléptico alguno
.http://www.sevi.net/xoops233/modules/news/article.php?storyid=3800&menupr=48&storytopic=51

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