La firma Tecnalia, junto con las empresas Plásticos Urteta, en España; y Rescoll-Societé de Recherche, en Francia; han desarrollado un nuevo tapón sintético más ecológico, mediante la sustitución parcial del plástico derivado del petróleo por un material natural y renovable como el corcho. Este tapón contiene aproximadamente un 50% de material natural lo que le confiere mejores prestaciones que otros tapones sintéticos tradicionales. Los nuevos tapones evitan problemas asociados al TCA y presentan una permeabilidad al oxígeno muy superior a la de la mayoría de los tapones sintéticos y similar o ligeramente menor a la del corcho natural, además de una baja variabilidad, lo que permite una microoxigenación adecuada en botella durante la evolución de los vinos tranquilos. Uno de los problemas asociados a los tapones sintéticos, así como a los de rosca, es su bajo coeficiente de transmisión de oxígeno que permite un mínimo ingreso de oxígeno y facilita los procesos de reducción. Sin embargo, los nuevos tapones permiten la transmisión de una cantidad limitada de oxígeno a la botella, lo que favorece la madurez de los vinos sin suponer riesgo organoléptico alguno
.http://www.sevi.net/xoops233/modules/news/article.php?storyid=3800&menupr=48&storytopic=51
SAN VICENTE DE ALCÁNTARA CIUDAD DEL CORCHO
Este blog es un espacio abierto para aquellas personas que desinteresadamente quieran aportar su granito de arena para colaborar en la defensa del alcornoque, de la dehesa y de los productos derivados del corcho, pilares fundamentales de la economía de nuestra región. Estais invitados a participar.(ztop76@gmail.com)
jueves, 28 de marzo de 2013
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